Chili con carne

1 ds. kidneybønner
3-400 g. hakket oksekød
1 spsk. olie
2 løg
3 fede hvidløg
1-2 chilipebre
1 peberfrugt
1 ds. hakkede tomater
1 spsk. oregano
1 tsk. spidskommen
2 lauerbærblade
1 tsk. let stødt koriander
Salt
Peber

Skær løg og hvidløg i små tern, og brun det sammen med købet. Skær chilipebre, peberfrugt i små tern og tilsæt det sammen med tomater og krydderier. Lad retten koge i min. 30 min. Kom bønnerne i (skyllede) og kog i 5 min.
Der kan sagtens bruges lidt mere chili (evt. tørret + krydderi) samt mere spidskommen for at give smag.

Server retten med creme fraiche, salat og ris til.